将新鲜西梅放在淡盐水中浸泡15分钟，然后冲刷洁净。将西梅用小叉扎几排小孔，然后把白砂糖倒入拌匀腌制一小时以上。把西梅连腌出的汤汁一起倒进锅里，再用50ml的纯洁水把容器里未融化的砂糖拌匀倒入锅中，把柠檬洗净切片一起放入。

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